September 2019
Hofrundgang zum Thema Regenerative Landwirtschaft
Oliver Leipacher gab einen Überblick über die Art der Bewirtschaftung der Gärtnerei
Am 28.09.2019 erläuterte Oliver Leipacher unseren vielfältigen Gemüseanbau bei einem zweistündigen Hofrundgang.
Wir zeigten unseren Besuchern den geschützten Anbau (Gewächshäuser) sowie unseren vielseitigen Market Gardening Bereich, mit manchen Besonderheit an Gemüse. An die 100 Gemüsesorten werden auf dem Auenhof angebaut.
Uns ist es ein Anliegen unser Gemüse mit Qualitativ hohen Inhaltsstoffen anzubauen, was nur in Verbindung mit Humusmehrung gehen kann. Zudem müssen wir mit der Klima Veränderung umgehen. Deshalb bauen wir seit diesem Jahr unser Gemüse im Sinne der regenerativen Landwirtschaft an. Das heißt ein oberstes Ziel unseres Anbaus ist der Humusaufbau. Wir erklärten den Gemüseanbau in Mulch, Zwischenfrüchte und erläuterten unsere Spritzpräperate mit Komposttee und Terra Preta mit Holzkohle.
Anschließend liesen wir den Vormittag bei einer Tasse Kaffee und etwas zu Essen mit unseren Besuchern ausklingen.
Die Kinder konnten sich derweil als kleine Gärtner üben oder etwas basteln.